파인 코코넛 셔벗
코코넛 젤리 음료를 활용한 시원 상큼한 셔벗
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상품명 파인 코코넛 셔벗
상품설명 코코넛 젤리 음료를 활용한 시원 상큼한 셔벗
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서걱서걱 시원하게 즐기는
파인 코코넛 셔벗
악세사리 상품 이미지-S1L3
찌는 듯한 날씨가 계속되는 여름이면 매일 같이 시원한 것만 찾게 되죠. 그럴 때 먹으면 좋은 것이 뼛속까지 시원해지는 맛으로 더위를 싹 물러가게 해줄 셔벗인데요. 셔벗은 일반적으로 과즙을 얼려 만들지만 강남콩에서는 과즙 대신 과일 주스를 이용해 좀 더 간편하게 만들어봤어요. 

라임과 파인애플의 상큼함에 코코넛의 부드러운 달콤함이 더해져 이국적인 풍미를 선사한답니다. 코코넛 젤리가 들어있는 음료를 사용하면 말랑말랑 씹는 재미까지 느낄 수 있으니 직접 만들어 즐겨보세요. 
재료준비
악세사리 상품 이미지-S1L7
소요시간: 10분 (냉동 6시간)    난이도: 하
기본 재료 (2인 기준)
코코넛워터 500ml
파인애플주스 200ml
라임즙 2 큰술
아가베시럽 2 큰술
라임 1개
레시피
악세사리 상품 이미지-S1L17
Step 1
크기가 10X15cm 이상인 플라스틱 밀폐용기를 준비해주세요. 라임은 깨끗이 씻은 뒤 껍질 부분을 강판에 갈아 라임 필링을 1작은술 분량으로 준비해주세요. 

Tip. 라임이 없다면 생략해도 좋지만 라임 필링을 넣어주면 향이 더욱 풍부해져요. 
Step 2
2-1
준비한 밀폐용기에 코코넛워터 500ml, 파인애플 주스 200ml를 부어주세요. 라임즙 2큰술, 아가베시럽 2큰술, 라임 필링을 넣고 골고루 섞어주세요. 
 
2-2
(2-1)을 냉동고에 넣어 6시간 이상 얼려주세요. 
악세사리 상품 이미지-S1L22
Step 3
6시간 후 냉동고에서 꺼낸 셔벗은 포크로 가볍게 긁어내 움푹한 볼에 담아주세요. 라임 필링을 솔솔 뿌려 마무리합니다.  
Step 4
민트나 타임 같은 허브를 올려 장식해 마무리해주세요. (생략가능)
 

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